DasDRITTL bringt Kulinarik:
Bánh Mì mit regionaler Handschrift
Bánh Mì mit regionaler Handschrift
DasDRITTL brings culinary delights:
Bánh Mì with regional handwriting
Bánh Mì with regional handwriting
DasDRITTL wird beim Schmeckt! Film Festival in der Küche stehen – und bringt ein Stück Streetfood mit: Bánh Mì – wir kochen einfach, was uns schmeckt.
Zur Auswahl stehen zwei Varianten:
• Geschmorter Bio Schweinebauch – zart, würzig,
mit vollem Geschmack.
• Geschmorte Austernpilze – die vegetarische
Variante, aromatisch und herzhaft.
Variante, aromatisch und herzhaft.
Was uns besonders wichtig ist: Alle Zutaten stammen aus saisonaler, regionaler Landwirtschaft in Österreich, das Fleisch ist bio-zertifiziert. So verbinden wir internationales Streetfood mit verantwortungsvoller Herkunft und lokalem Handwerk.
DasDRITTL will be in the kitchen at the Schmeckt Film Festival - and will be bringing along a piece of street food: Bánh Mì - we simply cook what we like.
There are two variations to choose from:
- Braised organic pork belly - tender, spicy,
with full flavor.
with full flavor.
- Braised oyster mushrooms - the vegetarian
version, aromatic and hearty.
version, aromatic and hearty.
What is particularly important to us is that all ingredients come from seasonal, regional farms in Austria and the meat is certified organic. This is how we combine international street food with responsible origins and local craftsmanship.